Švajčiarsky vrchol Ebenalp navštívi ročne viac ako 200-tisíc návštevníkov. Na výstup láka davy najmä lanovka, vďaka ktorej sa bez námahy možno dostať až na tento 1640 metrov vysoký alpský vrchol s jedinečným výhľadom. Napriek tomu ešte pred niekoľkými rokmi, vedel o jedinečnej reštaurácii Äscher len málokto. Vďaka záujmu svetových médií sa však stala ikonickým miestom Švajčiarska. A následky masovej publicity na seba nenechali dlho čakať.
Reštaurácia Äscher sa stala ikonickým miestom Švajčiarska. Reštaurácia vybudovaná priamo v skalnom masíve alpského vrchola Ebenalp vytvára zaujímavú scenériu v krásnom prírodnom prostredí. Pred niekoľkými rokmi ju poznali viac-menej len miestni obyvatelia. Potom však prišiel rok 2014 a všetko sa sa zmenilo.
V roku 2014 sa reštaurácia Äscher dostala do rebríčka piatich najzaujímavejších reštaurácií sveta. Americký denník Huffington Post sa tak postaral o prvý veľký turistický boom. Nasledovala titulná strana v magazíne National Geographic v špeciálnom čísle s názvom Destinations of a Lifetime.
Život v reštaurácii Äscher sa zmenil na nepoznanie. Vďaka publicite sa stala ikonickým miestom krajiny, ktoré sa stalo masovo vyhľadávanou atrakciou.
Z jedného uhľa pohľadu je publicita v oblasti cestovného ruchu skvelým impulzom. Má to však i svoje následky, na ktoré v súčasnosti dopláca i ikonická švajčiarska reštaurácia v skalnom masíve Ebenalpu. Aktuálne totiž personál podniku opúšťajú súčasní manažéri reštaurácie Nicole a Bernhard Knechtle-Fritsch. Podľa ich slov je nápor turistov nezvládnuteľný.
„Úspech priniesol problémy s infraštruktúrou, budova jednoducho nedokáže pojať taký nápor turistov. Bojujeme s nedostatkom miesta, so zásobami vody i dodávkami elektriny, čo sa v budúcnosti môže ešte zhoršiť.“ stojí vo vyhlásení manažérov, ktorí sa rozhodli, po ukončení letnej sezóny, reštauráciu opustiť. Pozície manažérov ikonickej reštaurácie pritom zastupovali práve od roku 2014.
Nicole a Bernhard údajne konzultovali možnosti reštaurácie i s jej majiteľmi z organizácie Wildkirchli. Vzhľadom na to, že budova má status historického dedičstva a nachádza sa v blízkosti významného archeologického náleziska, veľké možnosti na rekonštrukciu nie sú. Organizácia Wildkirchli síce isté zmeny prisľúbila, no manažéri reštaurácie si za svojím rozhodnutím stoja i tak.
Reštaurácia Äscher totiž sídli vo viac ako 170-ročnej historickej budove. V jej blízkosti sa nachádzajú tri jaskyne, v ktorej boli v minulosti objavené rôzne významné archeologické nálezy. Sezóna v reštaurácii potrvá až do 4. novembra. Organizácia Wildkirchli však už teraz zháňa nový personál, ktorý sa po opätovnom otvorení v máji 2019 postará o bezproblémový chod ikonického miesta Švajčiarska.
TheLocal
Nahlásiť chybu v článku