Možno sa už aj vám stalo, že ste prišli domov z nákupu a jedno či dve vajíčka boli v obale prasknuté. Pri súčasných cenách potravín to je jednoznačne niečo, čo človeka nepoteší. Podľa odborníkov ale existuje spôsob, ako tomuto predísť.
Vajíčka skladujeme nesprávne
Ako informuje Mail Online, je naozaj nepríjemné prísť domov z nákupu a zistiť, že vajíčka vám cestou praskli. Podľa odborníkov ale existuje jednoduchý spôsob, ako tomu predísť. Veria, že vajíčka by nemali byť do škatúľ ukladané vertikálne, ale horizontálne, takpovediac poležiačky. Je tak menej pravdepodobné, že škrupina praskne.
Odborníci si myslia, že tomu by malo byť prispôsobené aj balenie vajíčok. Navyše, ak vyberiete vajíčko z obalu a vyšmykne sa vám z ruky, je tiež menej pravdepodobné, že sa rozbije, ak spadne horizontálne, informuje štúdia publikovaná prostredníctvom Communication Physics.
Takto si uľahčíte varenie
Výskumníci opakovane testovali, čo so slepačími vajíčkami urobí, ak spadnú na zem horizontálne, vertikálne na užší koniec alebo vertikálne na širší koniec. Celkovo nechali z rovnakej výšky spadnúť 180 vajíčok. Výsledky hovoria jasne: menej vajíčok skončilo rozbitých, ak spadli horizontálne. Pri padaní z rovnakej výšky sa rozbilo len 10 % vajíčok uložených horizontálne.
Ďalších 60 vajec bolo podrobených tlakovým testom, pri ktorých sa merala sila potrebná na prasknutie škrupiny v horizontálnej a vertikálnej polohe. Pri horizontálne zložených vajíčkach bol potrebný väčší tlak, aby praskli. Odborníci dodávajú, že tieto poznatky môžete zužitkovať aj pri varení. Väčšina ľudí rozbíja vajíčka v strede. Jednoduchšie je ale rozbiť ich klepnutím o vrch alebo o spodok.
Nahlásiť chybu v článku