Juhovýchodná Ázia
Varený plod kačice, jedným slovom balut. Pokrm sa vlastne skladá z oplodneného kačacieho vajca, v ktorom sa nachádza čiastočne vyvinuté embryo. Vajce sa najskôr uvarí, potom sa zvrchu naruší škrupina a tekutina vnútri vajca sa vypije. Neskôr sa olúpe celý zvyšok vajca a konzumuje sa uvarené embryo kačice. Tento obľúbený pokrm sa predáva a skladuje vo vedrách naplnených pieskom, aby vajcia po uvarení ostali teplé.
Stredný východ
Pochúťka dostupná najmä v Iráne a Egypte, ľudovo nazývaná Pacha, je vlastne varená ovčia hlava. Miestni hlavu údia a konzumujú s mozgom, niekedy bez mozgu, alebo z nej pripravujú polievku.
Thajsko
Netopieria polievka? To skutočne nie je žiadny vtip. V thajských dedinách netopiere doslova kŕmia. Myšami, muchami, ovocím… Neskôr ich pochytajú a živých ich strčia do vriacej vody, alebo vriaceho mlieka. Pokrm sa dochutí thajským korením a bylinkami. Miestni podobne pripravujú aj netopieriu nátierku…
Nahlásiť chybu v článku