Maximalizácia vlákniny v jedlách neznie vôbec zle. Predsa len sa samotná vláknina považuje za zdraviu prospešnú, tak prečo si nepridať tejto látky ešte viac do svojej stravy? Napríklad, jedna žena z TikTok-u si bežne dáva burger, do ktorého pridá sladké zemiaky, šalát vymení za kapustu a dodá i ďalšie zeleninové ingrediencie.
Niektorí dokonca vlákninu nazývajú „živinou, ktorá zmení život“. Podľa Symprove existuje mnoho dôkazov o tom, že vláknina podporuje naše zdravie v mnohých ohľadoch. Strava s vysokým obsahom vlákniny je spojená s nižším rizikom zápchy, srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a rakoviny čriev.
Myšlienka konzumácie stravy s vysokým obsahom vlákniny na podporu zdravia čriev a celkového zdravia teda nie je len trend, ale je tiež zakorenená vo vede. Vedci dokonca odhadli, že každých 7 gramov nárastu denného príjmu vlákniny (množstvo nachádzajúce sa v dvoch hrubých krajcoch celozrnného chleba) môže výrazne znížiť riziko chronických ochorení, ako sú spomínané srdcové choroby.
Prospešné účinky vlákniny potvrdzuje aj sám odborník, no má to jeden háčik. „Vláknina je dôležitá pre trávenie a sýtosť (čo vie pomôcť pri chudnutí), no problém nastáva pri extrémoch. Nadmerné množstvo môže viesť k nafukovaniu, kŕčom a zhoršenému vstrebávaniu minerálov. Ak je však vláknina zvyšovaná postupne a v rozumnej miere, ide o najmenej problematický trend,“ dodal Ing. Libor Javro.
Zároveň odporučil jednu vec. „Čo je tu veľmi dôležité: najskôr sa treba naučiť, v akých potravinách sa nachádza vláknina a určite by som nepridával zemiaky navyše do jedla, keď chcem schudnúť,“ poznamenal výživový poradca.
„Fart walks“
Vtipne znejúci názov kolujúci na sociálnych sieťach láka k úsmevu, no za fenoménom „fart walks“ sa skrýva oveľa viac. Tento trend, ktorý nabáda na krátku, pokojnú prechádzku po jedle, si získal pozornosť používateľov TikTok-u a Instagramu a pritom stojí na jednoduchom princípe: pohyb po jedle podporuje trávenie a celkové zdravie.
„Fart walk“ je názov pre jemnú prechádzku po jedle trvajúcu 10 – 20 minút, ktorá má pomôcť zmierniť nadúvanie a uľahčiť uvoľňovanie plynov, ako uvádza Hunter Medical Research Institute. Podľa odborníka môže ísť o skvelý spôsob, no netreba od neho čakať zázračné účinky pri chudnutí. „Mierna chôdza po jedle môže podporiť trávenie a stabilizovať hladinu cukru v krvi, no sama osebe nevedie k chudnutiu. Ide skôr o zdravý návyk než o diétu,“ poznamenal.
Záleží hlavne od toho, čo máte na tanieri. Je jasné, že ak si často doprajete vysokokalorické mastné jedlá či sladké dobroty a potom sa pôjdete prejsť, ručička na váhe smerom nadol nepôjde.
Nahlásiť chybu v článku