Stánok s názvom Rožok, ktorá sa nachádza v blízkosti Domu Kapucínov a kam som sa vybrala, zaujme už svojím názvom. Ide o nové miesto v centre Bratislavy, ktoré môže potešiť každého, kto si rád dopraje čerstvé pečivo, niečo dobré pod zub a zároveň rád objavuje nové gastronomické zákutia.
správy od nás budete mať ako prví.
Neustále pribúdajú nové reštaurácie, bistrá a podniky, ktoré lákajú na najrôznejšie kulinárske špeciality, netradičné kombinácie chutí či jedlá z rôznych kútov sveta. Tentoraz však vznikol trochu iný koncept, ktorý v Bratislave ešte nie je.
Mäkké biele pečivo a poriadna dávka nostalgie
Nový podnik s názvom Rožok sa rozhodla upriamiť pozornosť na niečo, čo dobre poznáme už od detstva – obyčajné rožky. Práve v jednoduchosti je jej čaro a namiesto komplikovaných gastronomických kreácií stavia na klasike, ktorú si mnohí pamätajú z detstva a ktorá v sebe nesie aj trochu nostalgie.
Mäkké biele rožky ocení nielen staršia generácia, ktorá má rada poctivé slovenské jedlá. Po štyroch rokoch v Amerike, kde predávali prevažne sladké pečivo, som sa potešila starej dobrej slovenskej klasike.
Stánok je v blízkosti spomínaného Domu Kapucínov, pričom ide o projekt na podporu zamestnanosti pod záštitou neziskovej organizácie Doma u Kapucínov. Na prvý pohľad ma zaujalo najmä veľké logo s názvom Rožok, ktoré je neprehliadnuteľné a dokáže pritiahnuť pozornosť okoloidúcich.
Samotný priestor je však veľmi malý. Nečakajte klasický podnik, do ktorej vojdete, poprechádzate sa a vyberiete si z vystaveného sortimentu. Zákazníci si objednávajú priamo pri výdajnom okienku, kde im predávajúci podáva pripravené dobroty.
Na obľúbené klasiky som prišla neskoro
Keď som prišla, pri okienku už stáli dvaja zákazníci. Bolo krátko pred 10.30 hod., pričom podnik funguje v čase od 8.00 do 13.00 hod. Jej koncept je zjavne zameraný najmä na raňajky alebo menšiu desiatu pre ľudí, ktorí sa pohybujú v centre a chcú si cestou kúpiť niečo rýchle pod zub.
Vďaka stánku som si spomenula na školské desiaty a na dobu starých rodičov. Trochu mi pripomenula aj niekdajšie bufety a občerstvenie z čias socializmu. Vybrať ste si mohli napríklad rožky s rôznymi nátierkami, hotdog, rožok s treskou či parížskym šalátom. Nechýbali ani sladké dobroty, ako vianočka s džemom alebo moravský koláč.
Jednoduché jedlá, ktoré možno na prvý pohľad nepôsobia nijako výnimočne, no práve ich známa chuť môže byť pre mnohých lákadlom. Moja prvá voľba padla na rožok s treskou, ďalší s parížskym šalátom a do oka mi padla aj vianočka s džemom. Mala som však smolu. Všetky tieto dobroty už boli vypredané.
Čo som ochutnala a koľko ma to stálo?
Ako mi prezradil predávajúci, niektoré produkty sa vypredali dokonca už okolo 9.30 hod. Zjavne som teda mala prísť podstatne skôr, ideálne hneď po otvorení. Napokon som si vybrala rožok s mrkvovo-syrovou nátierkou a salámový rožok. V tomto prípade netreba očakávať žiadne veľké gastronomické prekvapenie, no ani o to zrejme nejde.
Mrkvovo-syrový rožok bol okrem nátierky doplnený tenkými plátkami reďkovky. Salámový zase tvorila klasická kombinácia salámy, masla a zelenej papriky. Oba rožky boli jednoduché, bez zbytočných ozdôb či komplikovaných kombinácií. Napriek tomu som ich zjedla prakticky okamžite. Niekedy totiž človek jednoducho dostane chuť na obyčajný čerstvý rožok s obľúbenou nátierkou a presne na tom je postavený aj tento koncept.
Za mrkvovo-syrový a salámový rožok som zaplatila spolu 3,80 eura. Nejde teda o miesto, kde by ste si dopriali dlhé posedenie pri raňajkách. Skôr o rýchlu zastávku, keď vás cestou mestom prepadne hlad alebo chuť na niečo známe.
Moje odporúčanie
Rožok ma zaujal najmä svojím nostalgickým konceptom. V čase, keď sa podniky predbiehajú v originalite, je príjemné vidieť aj návrat k obyčajným chutiam, ktoré majú svoje miesto na našich stoloch už celé desaťročia. Ak sa sem chystáte, odporúčam prísť čo najskôr po otvorení. Ako som sa presvedčila na vlastnej koži, niektoré obľúbené kúsky sa vám už doobeda nemusia ujsť.
Nahlásiť chybu v článku