Ako dobre sa vyznáte vo výrobe alkoholu? Tento kvíz nezvládne na plný počet bodov takmer nikto

Väčšina z nás vie, ktorý druh piva či alkoholu máme radi a nerobí nám problém rozoznať rum od whisky. Zvládnete ale kvíz, ktorý sa venuje procesu výroby alkoholu?

Ak sa vám tento kvíz páčil, nezabudnite si vyskúšať aj ďalšie v našej sekcii.

Aký je rozdiel vo výrobe klasického rumu a tuzemského rumu?

Foto: Unsplash

Rum sa typicky vyrába z cukrovej trstiny. Tuzemský rum je vyrábaný ochutením zriedeného liehu s rumovou esenciou.

Oboje sú vyrobené z cukrovej trstiny, tuzemský rum sa ale mieša s liehom a nepridáva sa do neho žiadne ochucovadlo (vanilka, kokos a podobne).

Nie je medzi nimi žiaden rozdiel, tuzemský rum je len český druh tmavého rumu.

Aký je rozdiel medzi koňakom a brandy?

Foto: Unsplash

Brandy musí zrieť v dubových sudoch aspoň dva roky a obsahovať aspoň 90 percent bieleho hrozna. Koňak môže zrieť v hocijakom sude.

Každý koňak je v podstate brandy, ale nie každé brandy je koňak, lebo pravý koňak pochádza len z regiónu v meste Cognac.

Brandy sa nikdy nesmie vyrábať fermentáciou zvyškov strapcov hrozna po ich vylisovaní na mušt. Pri koňaku je toto typický proces.

Existuje rozdiel medzi striebornou a zlatou tequilou?

Foto: Unsplash

Áno - strieborné tequily v sebe majú väčšie množstvo agáve a musia zrieť v drevených sudoch. Zlatá môže zrieť v hocijakom sude.

Áno - zlatá tequila zreje v drevených sudoch a je do nej pridávaný (typicky) karamel, aby získala svoju farbu. Strieborná tieto kroky nevyhnutne nepotrebuje.

Nie, oboje sú rovnaký druh alkoholu

Ako prebieha kvasenie pri príprave na vodku?

Foto: Unsplash

Surovinu s cukrom alebo škrobom pomlieme a necháme kvasiť zhruba dva týždne. Potom prevaríme v čistej vode a pokračujeme filtrovaním.

Na bázu musíme použiť len surovinu s cukrom, nesmie obsahovať škrob, ten by poškodil kvalitu. Surovinu s vysokým obsahom cukru rozpučíme, prevaríme a kvasíme zhruba týždeň.

Surovinu s vysokým obsahom škrobu či cukru pomlieme, prevaríme v čistej vode a necháme kvasiť 3-4 dni.

Ako sa vyrába whisky?

Foto: Unsplash

Fermentáciou jačmeňa, ktorý sa skombinuje s inou obilninou (podľa toho vzniká príchuť).

Z cukrovej trstiny, ktorá musí ležať aspoň 3 roky. Odporúča sa však 5-15 rokov.

Destiláciou z obilnín, ktorá zreje v drevených sudoch.

Ktoré z týchto tvrdení o alkohole je mýtus?

Foto: Unsplash

Tmavšie alkoholické nápoje sú zdravšie.

Biele víno obsahuje menej alkoholu ako červené.

Alkohol na náš mozog začína účinkovať po 6 minútach od konzumácie.

Aký je rozdiel medzi americkou a írskou whisky?

Foto: Unsplash

Hlavnou zložkou írskej whisky je jačmeň, zatiaľ čo americkú môžeme vyrobiť z kukurice, raže alebo pšenice.

Írska whiskey je oproti tej americkej typicky sladšia a môže sa pokaziť.

Americká whiskey potrebuje na dozretie aspoň 3 roky, írska len 2 roky a nepridáva sa do nej cukor.

Aký je rozdiel medzi borovičkou a ginom?

Foto: Unsplash

Borovička počas výroby prechádza fermentáciou, gin nie.

Gin je obilný destilát s borievkovou arómou a korením, borovička potrebuje priamo borievky.

Gin sa vyrába pridaním borievok, borovička ale používa borievkovú silicu.

Aký je rozdiel medzi pivom IPA a APA?

Foto: Unsplash

APA je silnejší druh piva, máva až 18 stupňov. IPA má maximálne 16 stupňov.

APA je aromatickejšie a menej horké, IPA je silnejšie a horké pivo.

Všetky suroviny piva IPA by mali pochádzať zo Spojených štátov, pri APE na lokalite nezáleží.

Aký je rozdiel medzi liehovinou a destilátom?

Foto: Unsplash

Do destilátu sa zo zásady pridávajú aromatické a chuťové látky. Do liehoviny tieto látky nepatria.

Destilát sa vyrába len z kvalitného ovocia. Liehovinu možno vyrobiť z čohokoľvek, ale väčšinou sa vyrába z melasy, obilnín alebo kukurice.

Destilát potrebuje aspoň 15 percent "etylalkoholu". Pri liehovinách je to väčšinou menej.

Pozri aj:

Dokážete správne určiť hodnoty týchto zahraničných jednotiek? Tento kvíz je náročnejší, než si myslíte

Najnovšie články

pred 11 minútami