K dokonalému kúsku slaniny netreba veľa, len trochu času, správnu techniku a ochotu zmeniť zaužívaný spôsob prípravy. Mnohí totiž robíme túto obľúbenú pochúťku nesprávne už od prvého kroku.
správy od nás budete mať ako prví.
Podľa magazínu New York Post sa food bloggerka McKenna Pulda, známa z blogu Simplicity and a Starter, podelila o tipy, ako pripraviť slaninu tak, aby bola chrumkavá, rovnomerne prepečená a chutná od prvého do posledného sústa. A kľúčom k úspechu nie je len výber kvalitnej slaniny, ale aj správny postup a trochu trpezlivosti.
Slanina si zaslúži čas
Jednou z najčastejších chýb je, že slaninu vytiahneme z chladničky a okamžite ju šupneme na rozpálenú panvicu. Studený tuk sa však ohrieva inak ako mäso, čo vedie k nerovnomernému výsledku, niečo medzi gumovým tukom a spáleným krajom. Aké je teda riešenie? Nechať slaninu postáť pri izbovej teplote aspoň 15 minút. Tento malý krok zabezpečí, že sa prepečie rovnomerne a bez stresu.
Nahlásiť chybu v článku