Pred pár rokmi ju poznali len miestni, dnes nezvláda nápor turistov. Ikonická reštaurácia vo Švajčiarsku sa stala obeťou vlastného úspechu

Švajčiarsky vrchol Ebenalp navštívi ročne viac ako 200-tisíc návštevníkov. Na výstup láka davy najmä lanovka, vďaka ktorej sa bez námahy možno dostať až na tento 1640 metrov vysoký alpský vrchol s jedinečným výhľadom. Napriek tomu ešte pred niekoľkými rokmi, vedel o jedinečnej reštaurácii Äscher len málokto. Vďaka záujmu svetových médií sa však stala ikonickým miestom Švajčiarska. A následky masovej publicity na seba nenechali dlho čakať. 

Reštaurácia Äscher sa stala ikonickým miestom Švajčiarska. Reštaurácia vybudovaná priamo v skalnom masíve alpského vrchola Ebenalp vytvára zaujímavú scenériu v krásnom prírodnom prostredí. Pred niekoľkými rokmi ju poznali viac-menej len miestni obyvatelia. Potom však prišiel rok 2014 a všetko sa sa zmenilo.

Príspevok, ktorý zdieľa Tabea Wetter (@tabeawetter), 29 Aug 2018 o 8:08 PDT

V roku 2014 sa reštaurácia Äscher dostala do rebríčka piatich najzaujímavejších reštaurácií sveta. Americký denník Huffington Post sa tak postaral o prvý veľký turistický boom. Nasledovala titulná strana v magazíne National Geographic v špeciálnom čísle s názvom Destinations of a Lifetime.

Pozri aj:

Čím väčšie, tým lepšie. Táto reštaurácia ponúka ženám zľavu na základe veľkosti ich podprsenky

Život v reštaurácii Äscher sa zmenil na nepoznanie. Vďaka publicite sa stala ikonickým miestom krajiny, ktoré sa stalo masovo vyhľadávanou atrakciou.

Príspevok, ktorý zdieľa Jonathan Pilborough (@jonp888), 26 Aug 2018 o 1:34 PDT

Z jedného uhľa pohľadu je publicita v oblasti cestovného ruchu skvelým impulzom. Má to však i svoje následky, na ktoré v súčasnosti dopláca i ikonická švajčiarska reštaurácia v skalnom masíve Ebenalpu. Aktuálne totiž personál podniku opúšťajú súčasní manažéri reštaurácie Nicole a Bernhard Knechtle-Fritsch. Podľa ich slov je nápor turistov nezvládnuteľný.

Príspevok, ktorý zdieľa Consiglia Bleve (@konsy90), 19 Aug 2018 o 1:07 PDT

„Úspech priniesol problémy s infraštruktúrou, budova jednoducho nedokáže pojať taký nápor turistov. Bojujeme s nedostatkom miesta, so zásobami vody i dodávkami elektriny, čo sa v budúcnosti môže ešte zhoršiť.“ stojí vo vyhlásení manažérov, ktorí sa rozhodli, po ukončení letnej sezóny, reštauráciu opustiť. Pozície manažérov ikonickej reštaurácie pritom zastupovali práve od roku 2014.

Príspevok, ktorý zdieľa Jason Blow (@jasonblow), 29 Júl 2018 o 11:16 PDT

Nicole a Bernhard údajne konzultovali možnosti reštaurácie i s jej majiteľmi z organizácie Wildkirchli. Vzhľadom na to, že budova má status historického dedičstva a nachádza sa v blízkosti významného archeologického náleziska, veľké možnosti na rekonštrukciu nie sú. Organizácia Wildkirchli síce isté zmeny prisľúbila, no manažéri reštaurácie si za svojím rozhodnutím stoja i tak.

Reštaurácia Äscher totiž sídli vo viac ako 170-ročnej historickej budove. V jej blízkosti sa nachádzajú tri jaskyne, v ktorej boli v minulosti objavené rôzne významné archeologické nálezy. Sezóna v reštaurácii potrvá až do 4. novembra. Organizácia Wildkirchli však už teraz zháňa nový personál, ktorý sa po opätovnom otvorení v máji 2019 postará o bezproblémový chod ikonického miesta Švajčiarska.

TheLocal