Štátna potravinová a veterinárna správa vykonala kontroly vo večierkach, v reťazcoch, pekárňach aj cukrárňach. Závery sú hrozivé a nepríjemné. Podľa ministra pôdohospodárstva Richarda Takáča bolo vykonaných 223 kontrol, z toho pri 55 percentách z nich boli zistené nejaké nedostatky, informuje portál TV Noviny.
Nechutné odhalenie
Kontrola odhalila mnohé nedokonalosti a problémy prevádzok. Okrem špinavých znečistených mrazničiek alebo regálov, kde sú skladované potraviny, hygiena odhalila aj plesne na stenách, kondenzát kvapkajúci na pečivo, tovar po dátume spotreby, vtáčí trus v sklade, alebo nedodržané teplotné režimy.
„Skladovanie cukrárenských polovýrobkov spoločne v mraziacom zariadení s potravinami určenými na súkromné účely, ako napríklad klobása, pečivo,“ napísala správa k jednej z kontrol.
Jednu z prevádzok v Dunajskej Strede na 24 hodín zatvorili a obchod kompletne deratizovali.
Zástupca obchodných reťazcov tvrdí, že v lete býva viac problémov, pretože zamestnanci nedokážu dobre odsledovať, čo sa v prevádzkach deje a biologický proces je rýchly. Rýchlo sa tvorí napríklad pleseň v oddelení ovocia a zeleniny.
Najnovšie články
Nahlásiť chybu v článku