Pre mnohých je šálka kávy neodmysliteľnou súčasťou každodenného života. O jej možných zdravotných účinkoch sa pritom diskutuje už roky. Predchádzajúce výskumy naznačili, že pravidelné pitie kávy môže súvisieť napríklad s nižším rizikom cukrovky 2. typu či srdcovo-cievnych ochorení. Vedci však stále úplne nerozumejú tomu, čo presne za týmito súvislosťami stojí.
správy od nás budete mať ako prví.
Nová fínska štúdia prináša ďalšie zaujímavé zistenia. Pravidelná konzumácia kávy bola podľa nej spojená so zdravšou stavbou tela, priaznivejšími ukazovateľmi metabolizmu a tiež s určitými zmenami v hladinách pohlavných hormónov, ako píše Science Daily.
Výskumníci, ktorých štúdia bola publikovaná v časopise European Journal of Nutrition, zároveň upozorňujú, že výsledky zatiaľ neznamenajú, že samotné pitie kávy tieto zmeny spôsobuje.
Milovníkom kávy namerali menšie množstvo telesného tuku
Vedci z University of Oulu analyzovali údaje 2 264 ľudí vo veku 46 rokov, ktorí boli súčasťou dlhodobého výskumu Northern Finland Birth Cohort 1966. Zamerali sa na to, ako súvisí obvyklá konzumácia kávy s látkami cirkulujúcimi v krvi, ukazovateľmi metabolického a srdcovo-cievneho rizika a hladinami pohlavných hormónov.
Jedným z pozoruhodných zistení bolo, že ľudia, ktorí pili viac kávy, mali v priemere menej celkového telesného tuku a taktiež viscerálneho tuku. Ide o tuk, ktorý sa ukladá v okolí vnútorných orgánov, a jeho nadbytok sa spája s viacerými zdravotnými rizikami.
Zároveň mali viac kostrového svalstva. Rozdiely pritom vedci pozorovali aj napriek tomu, že ľudia s vyššou a nižšou spotrebou kávy mali podobný index telesnej hmotnosti (BMI).
Menej látok spájaných s inzulínovou rezistenciou
Vyššia konzumácia kávy súvisela aj s nižšími koncentráciami takzvaných aminokyselín s rozvetveným reťazcom, známych aj ako BCAA. Tento vzťah vedci pozorovali u mužov aj žien. Dlhodobo zvýšené hladiny týchto látok už predchádzajúce výskumy spájali s inzulínovou rezistenciou a vyšším rizikom vzniku cukrovky 2. typu.
Výsledky tak naznačujú, že medzi pitím kávy a metabolickým zdravím môže existovať určitá biologická súvislosť. Stále však nie je jasné, či je za ňu priamo zodpovedná káva alebo niektorá z jej zložiek.
U mužov si všimli zaujímavé zmeny hormónov
Azda najvýraznejšie rozdiely sa týkali mužov. Vyššia konzumácia kávy bola spojená s priaznivejším profilom glukózy a inzulínu, ako aj s vyššími hladinami celkového a biologicky dostupného testosterónu.
Vedci zároveň zaznamenali vyššie koncentrácie globulínu viažuceho pohlavné hormóny (SHBG). Ide o bielkovinu, ktorá sa v krvi viaže na pohlavné hormóny a ovplyvňuje množstvo hormónov, ktoré sú v tele voľne dostupné.
Zaujímavé však je, že napriek vyššej hladine celkového testosterónu mali muži konzumujúci viac kávy mierne nižšiu hladinu voľného testosterónu, teda hormónu neviazaného na bielkoviny, a nižší index voľných androgénov. U žien boli hormonálne súvislosti menej výrazné. Vyššia spotreba kávy sa spájala najmä s vyššími hladinami SHBG a nižšími hodnotami voľných androgénov.
Vedci sú prekvapení
Podľa hlavného autora štúdie Lucu Verroesta sú výsledky zaujímavé najmä preto, že rozdiely v hormonálnych profiloch pretrvávali aj po zohľadnení BMI a ďalších faktorov životného štýlu. „Kávu denne konzumujú milióny ľudí, no stále prekvapivo málo vieme o tom, ako súvisí s naším metabolizmom a hormónmi,“ uviedol Verroest.
Podľa neho výskumníkov zaujal najmä výrazný hormonálny profil spojený s konzumáciou kávy, pričom niektoré pozorované súvislosti sa líšili medzi mužmi a ženami.
Vplyv na hormóny
Výsledky štúdie otvárajú zaujímavú otázku, či by hormonálne mechanizmy mohli čiastočne vysvetľovať niektoré zdravotné súvislosti, ktoré sa pri káve pozorovali už v minulosti.
Treba však zdôrazniť jednu dôležitú vec. Výskum bol pozorovací, čo znamená, že vedci sledovali existujúce rozdiely medzi ľuďmi a nemohli dokázať príčinnú súvislosť. Z výsledkov preto nemožno vyvodiť, že pitie väčšieho množstva kávy priamo spôsobuje úbytok tuku, nárast svalovej hmoty alebo zmeny hladín hormónov.
Významným kontextom je aj samotné miesto výskumu. Fínsko patrí medzi krajiny s najvyššou spotrebou kávy na svete. Priemerný Fín jej ročne vypije približne 11,8 kilogramu.
Na definitívne odpovede si ešte počkáme
Nová štúdia tak pridáva ďalší dielik do skladačky o tom, ako môže káva súvisieť s fungovaním ľudského organizmu. Zatiaľ však nie je dôvod meniť jedálniček alebo množstvo vypitej kávy iba na základe týchto výsledkov. Jedna vec je však čoraz jasnejšia: obyčajná šálka kávy je z biologického hľadiska omnoho zaujímavejšia, než by sa na prvý pohľad mohlo zdať.
Nahlásiť chybu v článku