Kaufland prichádza s novinkou. Reaguje na preferencie zákazníkov, do ponuky zaradil Farmárske kura

Obchodníci dnes musia reagovať na rôzne zmeny či trendy v spotrebiteľskom správaní. To, čo nakoniec skončí v nákupnom košíku, je ovplyvnené nielen cenou, ale aj ďalšími faktormi vrátane pôvodu či spôsobu, akým bol produkt vyrobený. Platí to aj pri kuracom mäse, pričom práve v tejto oblasti ohlásil novinku Kaufland.

Jeden z popredných obchodných reťazcov pôsobiacich na Slovensku avizuje, že do jeho ponuky pribudlo takzvané Farmárske kura, ktoré pochádza zo známeho poľského regiónu Podlasie. Kaufland o tom informoval v tlačovej správe.

V samoobslužných pultoch s chladeným mäsom ho zákazníci nájdu ako súčasť špeciálnej ponuky v podobe 3 rôznych produktov. Pri nákupe ho rozpoznajú podľa viditeľného označenia „Farmárske kura“ priamo na etikete a pri cenovke.

„Spotrebitelia sa čoraz viac zaujímajú aj o pôvod zvierat a podmienky, v akých boli odchované. Zaradením certifikovaného pomaly rastúceho kurčaťa dávame našim zákazníkom možnosť voľby a do regálov prinášame hydinu, ktorá má garantovaný celoročný prístup do vonkajšieho výbehu a dlhší čas chovu,“ uviedol Richard Bendík, riaditeľ nákupu a marketingu spoločnosti Kaufland Slovenská republika v.o.s.

Aký je rozdiel?

Kým niektorí spotrebitelia už vyslovene pomaly rastúce plemená vyhľadávajú, iní sa zatiaľ v tejto problematike neorientujú. Aký je teda rozdiel? Kuracie mäso, ktoré zákazníci nachádzajú na pultoch obchodov, pochádza prevažne zo štandardných plemien kurčiat, nazývaných brojlery. Tie dosahujú cieľovú hmotnosť približne 2,2 kilogramu v priemere za 40 dní.

Inou možnosťou sú spomínané pomaly rastúce plemená, pri ktorých trvá chov minimálne 56 dní.

Nový produkt v ponuke Kauflandu podľa dostupných informácií disponuje certifikátom od nezávislého akreditovaného certifikačného orgánu AgroEko pôsobiaceho v Poľsku, ktorý potvrdzuje viacstupňovú kontrolu celého procesu chovu a produkcie.

Tento dokument osvedčuje, že ide o pomaly rastúcu hydinu chovanú na malých farmách s celoročným prístupom do vonkajšieho výbehu. Certifikát zároveň garantuje, že zvieratám sa počas chovu nepodávajú antibiotiká a hydina je kŕmená rastlinným krmivom bez použitia GMO zložiek a bez kokcidiostatík.

Viaceré prieskumy medzi slovenskými spotrebiteľmi ukázali, že hydina je stále ich najčastejšou voľbou, a to naprieč viacerými generáciami. Podľa údajov Štatistického úradu SR v roku 2024 pripadlo 34,3 kilogramu na jedného obyvateľa, pričom celková spotreba mäsa predstavovala vyše 83 kilogramov na osobu. Rozšírenie sortimentu v tomto segmente by si teda medzi domácimi zákazníkmi malo nájsť stabilné miesto.

BCC kurča v Coop Jednote

Nie je to pritom jediný prípad, kedy silný reťazec ohlásil na Slovensku podobnú novinku. Ešte počas leta sme vás informovali o tom, že Coop Jednota v spolupráci s firmou HYZA uviedla na trh takzvané BCC kurča.

BCC, teda Better Chicken Commitment, je medzinárodne uznávaný štandard pre chov a spracovanie hydiny zameraný na vyšší welfare zvierat. Nový produkt na pultoch tak okrem splnenia stanovených štandardov garantuje plne slovenský pôvod, plnú dohľadateľnosť, kontrolu celého procesu od farmy až po pult, moderné šetrné spracovanie a prírodnú podporu zdravia zvierat.

„Naším cieľom nebolo vytvoriť len nový produkt, ale posunúť kvalitu slovenského hydinového mäsa na novú úroveň. BCC kurča je výsledkom dlhodobých investícií do welfare, moderných technológií a transparentnosti,“ povedal vtedy Jiří Šavrda, generálny riaditeľ spoločnosti HYZA.

Pozri aj:

Na Slovensku mali veľké plány, z desiatok predajní ostali iba štyri. Známa sieť vysvetľuje dôvody