Poznáte to, celý deň máte chuť na špecifickú sladkosť. Po práci bežíte do obchodu, kúpite si ju a potom ju natešene rozbaľujete. Zrazu však zistíte, že je na nej niečo zvláštne. Čech sa podelil o skúsenosť.
Počuli ste už o kvitnutí čokolády?
Na Reddite sa objavil príspevok, v ktorom český používateľ ukazuje ľuďom sušienku, ktorú si kúpite aj v slovenských obchodoch. Na čokoládovej strane polomáčanej oblátky je však niečo zvláštne. Popisuje sivé škvrny a pýta sa, čo to je. „Pleseň alebo niečo iné?“ uvažuje autor príspevku s dodatkom, že sa potrebuje dopátrať k odpovedi.
Viacero ľudí autora príspevku upokojilo, že pleseň to nie je a nemá sa čoho obávať. Povlak na povrchu sa môže objaviť, keď dôjde k tzv. „kvitnutiu čokolády“. Ide o prirodzený jav, keď dochádza k vizuálnej a texturálnej zmene čokolády, vysvetľuje web Le Chocolatier.
Šedé fleky na Opavia sušenkách
by
u/CamelPurple6955 in
czech
Je to bezpečné?
Dôjsť k nemu môže aj vtedy, ak sa čokoláda dostane do kontaktu s vlhkosťou. Tá čiastočne cukor rozpustí, a keď sa vlhkosť opäť vyparí, ostane na povrchu čokolády sivý povlak. Čokoládu je však aj napriek kvitnutiu bezpečné konzumovať. Neznamená to, že je pokazená a hoci sa jej štruktúra môže zmeniť, chuť ostáva rovnaká.
Niektorí ľudia reagovali na otázku autora príspevku s humorom. „Je to pokazené. Pošli mi to poštou a ja to ekologickým spôsobom zlikvidujem,“ píše jeden z nich. Ďalší stavili na chemtrails, ktoré z lietadiel podľa jeho slov sypú priamo do čokoládovne. Našli sa takí, ktorí odporúčali sušienku reklamovať, hoci viacerí prízvukujú, že jej nič nie je.
Ak vás zaujímajú témy zo sveta gastra, pozrite si napríklad naše reportáže z reštaurácií, ktoré sa ocitli v novej sérii šou Na nože.
Nahlásiť chybu v článku