Bistro Jolk otvorilo svoje brány iba v januári tohto roka, keď v komplexe Einpark obsadilo priestory niekdajšej reštaurácie Bistronomy – tá sa presťahovala do modernej štvrte Vydrica. Ako vyplýva z oznamu na sociálnych sieťach, koniec prichádza oveľa skôr, ako mnohí očakávali.
správy od nás budete mať ako prví.
„Milí naši hostia. Máme pre vás dôležitý oznam. Bistro Jolk bude od 1. mája natrvalo zatvorené. Ďakujeme vám za každú jednu návštevu,“ napísali ešte 28. apríla na sociálnych sieťach prevádzkovatelia. Ako dodali, zákazníci majú na návštevu čas do konca apríla.
Pod príspevkom sa hneď objavilo niekoľko komentárov od ľudí, ktorých tento oznam zamrzel. Niektorí dúfali, že ide iba o zmenu priestorov, to však kompetentní hneď vyvrátili. „Žiaľ, nesťahujeme sa, zatvárame natrvalo a priestor odstupujeme prenajímateľovi,“ oznámili majitelia s tým, že priestory ostávajú plne zariadené a pripravené pre ďalších záujemcov o podnikanie v gastronómii.
Bolo to dočasné
Bistro viedol známy šéfkuchár Peter Slačka, ktorý mu dodal svoj špecifický rukopis a do hlavného mesta priniesol unikátny zážitok z raňajok, ale aj iných špeciálnych pochúťok. Podľa vlastných slov bol koncept okolo raňajkového bistra iba dočasný, čo pre portál Startitup potvrdili aj samotní majitelia.
„Bistro Jolk bolo od začiatku na predaj a spolupráca s Peťom Slačkom bola dohodnutá len na pár mesiacov, kým sa nenájde záujemca o priestor, prípadne celý koncept, ktorý Peťo nastavil,“ uviedla Tatiana Marčeková. Slačka sa na základe dostupných informácií už sústredí na prípravu nového projektu v centre Bratislavy, majitelia zase na svoju prevádzku Bistronomy.
Najnovšie články
Nahlásiť chybu v článku